ウドンタニで楽しむタイ料理
タイの旅の楽しみの一つは
やはり 料理。
ウドンタニのレストランでは
見た目もとても美しい料理が並びました。
蓮をイメージした前菜
最初に出てきたのは
蓮をイメージした前菜。
バナナの葉の上に
蓮の花びらを飾った
とても美しい盛り付けです。
湖で見た蓮を
そのまま料理で表現しているようでした。
タイの炒め料理
魚と野菜の炒め料理。
タイ料理は
香草の香りが強く
・ニンニク
・唐辛子
・バジル
などが効いています。
食欲を刺激する
とても香ばしい料理でした。
揚げ料理
こちらは
カリッと揚げた魚料理。
外はサクサク
中は柔らかい。
タイ料理の揚げ物は
とても香ばしくて
お酒にもよく合います。
パパイヤサラダ（ソムタム）
タイ料理の代表料理
ソムタム（パパイヤサラダ）
青パパイヤを細く切り
ナンプラーやライムで味付け。
・甘い
・酸っぱい
・辛い
このバランスが
タイ料理らしい味です。
パッタイ
タイ料理で有名な
パッタイ
米粉の麺を
エビや卵と一緒に炒めた料理。
甘酸っぱい味で
とても食べやすい料理です。
タイに来たら
一度は食べたい定番料理です。
タイのデザート
最後は
ココナッツミルクのデザート。
冷たい氷と
フルーツが入った
タイの定番スイーツ
暑いタイでは
とてもさっぱりして
食後にぴったりです。
旅のまとめ
タイ東北部ウドンタニの旅。
この旅では
・赤い蓮の湖
・静かなボートツアー
・ローカル屋台
・タイ料理
など
多くの魅力を楽しむことができました。
派手な観光地ではありませんが
自然と文化が残る
とても魅力的な場所です。
もしタイを訪れるなら
ウドンタニの旅もおすすめです。
